يُعد Fleischer "الأخ الأكبر" لمطعم Két Szerecsen في شارع Nagymező، وهو عبارة عن بيسترو يعتمد مفهوم أطباق المشاركة (sharing concept).
وهو بيسترو يعتمد مفهوم أطباق المشاركة مع مساحة تتسع لـ 45 ضيفاً. وكان المكان يضم سابقاً ورشة Fleischer لصناعة القمصان، ومنها استمد المطعم اسمه. ويقدم مفهوم الـ “ريستوبار” بديلاً مميزاً في عالم البيسترو المزدحم، حيث يحظى البار بذات القدر من الاهتمام التركيز الممنوح للمطعم.
وفي حين يستحضر التصميم الداخلي لمطعم Szerecsen أجواء باريس، يأخذنا Fleischer الواقع أمامه تماماً في رحلة إلى نيويورك. فقد أراد المالكون إبداع مكان يختلف قليلاً في أسلوبه عن Két Szerecsen، ويكون مثالياً للمناسبات الاحتفالية واللقاءات الاجتماعية. ويدعم هذا التوجه مفهوم الأطباق الصغيرة المشاركة، فعندما يتشارك الجميع في التذوق معاً، تتحول تجربة الطعام إلى لحظات أكثر متعة مع تسليط الضوء بشكل أكبر على تنوع النكهات.
